İş Tanımı

Tüm şubelerimizde görevlendirilmek üzere kahveye ilgi duyan, misafir memnuniyetini önemseyen ve kahve sektöründe kariyer hedefleyen ekip arkadaşları arıyoruz.

Deneyim seviyesine göre Junior Barista, Barista veya Head Barista pozisyonlarında değerlendirme yapılacaktır.

Görev ve Sorumluluklar

Espresso bazlı kahveler ve diğer sıcak/soğuk içecekleri standart reçetelere uygun hazırlamak.

Espresso makineleri ve kahve değirmenlerini doğru şekilde kullanmak.

Kahve kalitesini, reçete standartlarını ve sunum tutarlılığını korumak.

Misafirleri karşılamak, ürünler hakkında doğru bilgilendirme yapmak ve memnuniyetlerini sağlamak.

Günlük açılış, kapanış, temizlik ve hijyen prosedürlerini uygulamak.

Ekip çalışmasına katkı sağlamak ve mağaza operasyonunun düzenli yürütülmesine destek olmak.

Kahve ekipmanlarının temizliğini ve temel bakım süreçlerini takip etmek.

Head Barista pozisyonu için ek sorumluluklar:

Barista ekibinin günlük iş akışını ve çalışma düzenini takip etmek.

Yeni ekip üyelerinin eğitim ve adaptasyon süreçlerine destek olmak.

Kahve reçetelerinin ve içecek kalite standartlarının uygulanmasını denetlemek.

Espresso ayarları, öğütüm ve demleme parametrelerini kontrol etmek.

Operasyonel aksaklıkları tespit ederek mağaza yönetimiyle koordineli çalışmak.


Çalışma Bölgeleri

İstanbul Anadolu Yakası'ndaki şubelerimizde görevlendirme yapılacaktır. Adayların başvurularında ikamet ettikleri bölgeyi ve çalışabilecekleri şubeleri belirtmeleri beklenmektedir.

Başvuru

Başvurular deneyim ve yetkinlik seviyesine göre değerlendirilerek Junior Barista, Barista veya Head Barista pozisyonlarından uygun olanı için görüşmeye davet edilecektir.

Genel Nitelikler

Kahve sektörüne ilgi duyan ve kendini bu alanda geliştirmek isteyen.

Tercihen barista deneyimi bulunan; Junior Barista pozisyonu için tecrübesiz adaylar da değerlendirilecektir.

İletişim becerileri güçlü, güler yüzlü ve misafir memnuniyetine önem veren.

Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve disiplinli.

Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilen.

Hafta sonu ve resmi tatillerde çalışmaya uygun.

İstanbul'daki şubelerimizden en az birine ulaşım sorunu bulunmayan.

Head Barista adayları için ayrıca:

Tercihen en az 3 yıl barista deneyimi.

İleri seviyede espresso hazırlama ve makine/değirmen ayarı bilgisi.

Ekip yönetimi ve barista eğitimi konusunda deneyim.

Kalite kontrol ve operasyon takibi becerisi.

İlan Bilgileri